世界艾鄉資訊-缺鈣影響健康，建議中老年：常吃3樣，腿腳有勁，比吃保健品好

　　缺鈣影響健康，世界艾鄉資訊-建議中老年：常吃3樣，腿腳有勁，比吃保健品好

　　我們中老年人隨著年齡的增長，身上的鈣也在大量流失，如果不注意補鈣，極易誘發骨質疏松癥，失眠、記憶力減退、腿腳抽筋，乏力等等，老話說藥補不如食補。除去吃蛋奶肉類之外，平時常吃含鈣高的蔬菜之類，滋補身體。不管有錢沒錢能吃得起，比吃保健品強多了，沒有副作用。

　　1，蒸蛋羹

　　食材：雞蛋適量，蜂蜜適量，桂花適量，牛奶適量。

　　制作步驟；1，將雞蛋打入碗中，加適量的牛奶，準備攪拌。

　　2，打散的雞蛋過篩，這樣蒸的蛋羹細膩口感好，過濾2次基本沒有泡沫了??！

　　3，用保鮮膜覆蓋包好，免得蒸的時候進水滴，記得再用牙簽戳幾個小洞。熱水下鍋蒸7，8分鐘即可。喜歡吃咸味加味極鮮，甜味加蜂蜜和桂花。

　　2，沙拉拌藜麥蔬菜

　　食材：西紅柿二個，紫色圓蔥半個，藜麥半杯，茶油二勺，蘋果醋適量，蒜味沙拉醬適量。

　　制作：1，圓蔥去皮洗干凈清水沖洗一下，切成絲，按照個人的需求切絲。先把菜刀用冷水沖一下，切菜的時候圓蔥不會辣眼睛，西紅柿洗干凈切成瓣狀的片即可，這個可以任意切的。

　　2，藜麥要先泡10分鐘，煮10分鐘即可，藜麥的胚芽很明顯煮出來了即可。撈出來的藜麥要控一下水，免得拌菜的時候有水分，影響口感了。

　　3，切好的食材都放進容器里，準備拌菜了。依次的在拌菜里邊加入茶油，蘋果醋，蒜味沙拉醬。拌一拌，品嘗一下，再調整一下味道，本菜譜沒有加鹽，如果口味很重的，可自行調整味道。

　　3，金針菇炒菠菜

　　食材；金針菇1把，菠菜適量，植物油1勺，鹽1勺。

　　步驟：1，把金針菇切掉根子，用水沖洗干凈備用。金針菇它可以起到抗疲勞、消炎、消除重金屬鹽類物質,還富含很強的膳食纖維和可以幫助腸道更好蠕動起到通便的作用

　　2，菠菜洗干凈切成短的段，鍋內加植物油，如果喜歡吃大蔥味道可以用大蔥爆鍋，下菠菜翻炒。加1勺的鹽，具體的量看自家的口味了，炒的菠菜發蔫了，將金針菇下鍋，炒菜的火不要開得太大了。

　　3，翻炒的金針菇變得透明了，就關火菜就炒好了。如喜歡吃醬油的味，也可以加1勺輕鹽醬油調味。

　　開飯吧！菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鈣等多種營養素。人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜多，對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果，對解酒具有很好的效果。

　　選購；1，選購菠菜時盡量挑那種菠菜的色澤很濃綠。而且菠菜的根部是紅色的，這樣的菠菜是比較新鮮比較嫩的，買回去煮著吃口感會更好吃。

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